これはなかなか体験できない！！シャトーブリアン食べ比べ！
【米沢牛を広めた男 鈴木さん親子の最強の米沢牛シャトーブリアン】＆【黒毛和牛シャトーブリアン】
～シャトーブリアンとは～
高級部位、ヒレのなかで中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分。非常にやわらかく、きめが細かい部位です。1頭から1kgも取れないこともあるほど貴重で、牛肉の最高級部位と言われています。
赤身で柔らかく、きめが細かい極上部位をお楽しみください。
今回は、米沢牛を広めた男、鈴木さん親子の牛から取れたシャトーブリアンと、黒毛和牛シャトーブリアンの食べ比べを、数量限定で販売致します！
～鈴木さん親子の米沢牛とは～
米沢牛と言えば、誰もが知るブランド牛。その米沢牛を世に広めたのが何を隠そうこの鈴木さん親子なんです。
平成９年に全国肉用牛枝肉共励会で雌の部・最優秀賞を獲得、米沢牛の名を全国に広めるとともに、長年にわたり和牛のおいしさの研究に情熱を注ぎ“米沢牛らしさ”を追い求めてきた。何より大切にしているのが、米沢牛の生命ともいうべき肉の甘みへのこだわり。「上質な和三盆のような、口の中ですっと溶ける品格ある甘み」。
鈴木さんよりご説明頂いております。
この牛さんは東北地方の仔牛市場に滅多に出ない三代但馬に脂質、肉質で有名な北乃大福を掛け合わせた希少な牛さんです。鈴木家の牛さんの中でも肥育期間を三か月延長し、遺伝子組み換えしていない餌で仕上げました。導入時から三浦さんと一緒に育てた、父と私更に鈴木家の思いを乗せて出荷しました。大変なこの時期ですが鈴木家の米沢牛を食べて頂き牛のすばらしさを少しでも感じてくれる事を願います。
このこだわりの牛さんから取れるシャトーブリアン、是非ご賞味ください。
もちろん黒毛和牛シャトーブリアンだって、旨みがたっぷり詰まっています。是非食べ比べしてください。