ランイチステーキ(200g×2枚)400g – にくがとどけ

最短60分でご自宅にお届け 60分タク配EXPRESSやってます!

ランイチステーキ(200g×2枚)400g
ランイチステーキ(200g×2枚)400g
ランイチステーキ(200g×2枚)400g
ランイチステーキ(200g×2枚)400g
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ランイチステーキ(200g×2枚)400g
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ランイチステーキ(200g×2枚)400g
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ランイチステーキ(200g×2枚)400g
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ランイチステーキ(200g×2枚)400g

ランイチステーキ(200g×2枚)400g

通常価格
¥5,400
販売価格
¥5,400
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込

★最短で3日後に、肉が届く!スピード便対応商品★
ご希望の方は、購入時【注文にメモを追加する】に
【スピード便】と記載してください。速攻で送ります。

 

60分タク配EXPRESS対象

にくがとう誕生のきっかけとなった赤身肉のランイチ。きめ細かいお尻の肉は肉本来の旨味が楽しめる部位。今回は贅沢にステーキでご用意。


【ランイチステーキを美味しく焼くコツ】


●肉を常温に戻す。
調理を始める一時間前には冷蔵庫から出し常温に戻して置く。
常温に戻して置くと芯まで、焼いた温度が伝わりやすくなります。逆に冷たいお肉だと芯に火が入らず、生な状態になってしまう事もあります。

●肉を焼く時は高温
高温でお肉の全面を焼いてあげる事でランイチステーキの旨味である肉汁を逃がさない。更に表面の焦げは香ばしさと言うアクセントに。


上記二点をまとめて【ランイチステーキの焼き方】

1.お肉を一時間前には常温に戻す。(冷蔵庫から出して置く)

2.お肉全体に塩・胡椒をし、熱したフライパンに油を大さじ1杯を入れお肉をフライパンで焼く。

3.表・裏・横の全面をしっかり焼いてあげる。

4.焼き終わったら焼いた時間と同じ時間程度、お皿に置いてアルミホイルかラップをして放置。余熱で芯に火を入れます。

5.最後にカット。縦に4カット横に1カットで8等分にして肉肉しく召し上げるのも良いですが、おススメはローストビーフの様な薄切りカット。赤身本来の旨味が味わえます。


【同梱 2種類のソース】
・にくがとどけ名物ダレ「赤鬼つけだれ」。ご飯との相性抜群!
・「フレンチ風マデラソース」。お酒を飲まれる方はコチラ。特にワインに合う!